블로그 소개

안녕하세요.
경북·충북 지역에서 20년 넘게 식당, 요양병원, 학교 급식실, 관공서 등 다양한 주방 현장을 경험해 온 실무자가 운영하는 **플랜세븐(PlanSeven)**입니다.

플랜세븐은 **플랜원미디어(PlanOne Media)**가 운영하는 브랜드입니다.

이 블로그는 식당 창업을 준비하시는 분들이 불필요한 중복 투자와 시행착오를 줄이고, 매장에 맞는 주방 설비와 기물을 선택하는 데 도움이 되는 실제 현장 경험과 실무 정보를 공유하기 위해 운영하고 있습니다.

업소용 냉장고, 싱크대, 작업대 같은 기본 주방 설비부터 한식·분식·고깃집 등 업종별 주방 동선과 장비 배치, 중고·신품 선택, 설치 전 확인해야 할 사항까지 현장에서 직접 보고 겪은 내용을 바탕으로 이야기합니다.

인터넷에서 쉽게 찾을 수 있는 일반적인 설명보다는, 실제 현장에서 **“이건 미리 알았으면 돈을 아낄 수 있었는데”**라고 느낄 만한 내용을 하나씩 정리해 나가겠습니다.

식당 창업과 주방 설비 선택에 조금이라도 도움이 되었으면 좋겠습니다.

운영 주체: 플랜원미디어(PlanOne Media)
브랜드: 플랜세븐(PlanSeven)
문의: planseven.biz@gmail.com